Im Hinblick auf die seltene natürliche Schönheit von Sykia haben wir uns entschieden, eines der größten Herrenhäuser des Dorfes aus dem Jahr 1890 komplett zu rekonstruieren und Tradition mit den Geboten moderner Wahrnehmung und Gastfreundschaft zu verbinden.
Die Zutaten unseres Erfolgs waren die Leidenschaft, der Appetit, die Nostalgie und die Liebe, den einzigartigen Baustil und die Architektur über die Jahre hinweg zu bewahren. In einem grünen Garten mit gepflasterten Straßen stehen imposante zweistöckige Herrenhäuser, die mit den ursprünglichen Baumaterialien Holz und Stein aufwändig rekonstruiert wurden.